Une saison terminée… à cause d’une bière ?

Le contraste était saisissant.
Sur le podium de Kuurne-Bruxelles-Kuurne,
Matteo Trentin et Luca Mozzato ont englouti avec joie la bière qui
leur a été tendue, comme le veut la tradition sur les classiques
belges. Le vainqueur, Matthew Brennan, n’a même pas daigné tremper
ses lèvres.

Un coureur de la Visma-Lease a Bike qui refuse une bière ? Il
était tentant de voir un lien avec la polémique qui a débuté sur le
Tour de France il y a quelques années. Richard Plugge, le patron de
la formation néerlandaise, avait reproché aux coureurs de certaines
équipes françaises d’avoir un petit penchant pour la bière après
les courses.

On pouvait donc imaginer que Brennan décide de la jouer
« sage », pour ne pas se faire taper sur les doigts par
ses dirigeants. Mais la raison est tout autre.
« Je suis cœliaque, donc je ne
peux pas consommer de gluten », a expliqué le jeune
Britannique.

Une bière, de gros dégâts

Comme le résume le site Domestique, la maladie cœliaque est une
maladie auto-immune dans laquelle le corps réagit violemment au
gluten, une protéine présente dans les céréales comme le blé et
l’orge. Lorsqu’une personne atteinte de cette maladie consomme du
gluten, son système immunitaire attaque la muqueuse de l’intestin
grêle.

Il existe d’excellentes bières sans gluten, mais Brennan n’a
sans doute pas voulu prendre de risques. Car le gluten aurait pu
grandement affaiblir son organisme, et pas seulement le temps de la
digestion. « Si j’avais bu cette bière, ma saison serait
terminée, assure le prodige de la Visma. C’est dommage, parce que ça (la bière) fait toujours partie
du moment. »