L’UCI se prononce sur les cétones

Il est devenu courant de voir des coureurs, après avoir franchi
la ligne d’arrivée, absorber le contenu d’une petite bouteille en
plastique. Elles contiennent de la cétone, une substance produite
naturellement par le corps et utilisée par les muscles lors de
l’exercice en cas de faible disponibilité en glucose, mais qu’on
peut également ingurgiter sous la forme de complément
alimentaire.

Une étude scientifique publiée en 2016 affirmait que les cétones
pouvaient améliorer la récupération dans les sports d’endurance.
Cela aurait alors pu être considéré comme un produit dopant, mais
l’Union cycliste internationale a procédé à diverses études à son
tour, et elle fait savoir ce lundi dans un communiqué que les
cétones d’amélioraient ni la performance ni la récupération, et
qu’elle ne les recommandait donc pas, rejoignant ainsi l’Agence
mondiale antidopage.

« L’UCI ne recommande pas
l’inclusion de tels compléments dans les programmes
nutritionnels »

« Les résultats de l’étude de 2016 n’ont pas été confirmés
par les recherches ultérieures, écrit l’UCI dans un communiqué. Il
existe désormais un consensus pour considérer que ces compléments
n’ont aucun effet sur les performances lors d’efforts d’endurance.
Par la suite, plusieurs études ont mis en évidence les bénéfices
potentiels des cétones sur la vitesse et la qualité de la
récupération post-exercice. Une plus-value leur a été attribuée en
matière de rapidité de resynthèse du glycogène musculaire et de
production endogène d’EPO. Toutefois, des recherches plus récentes
viennent contredire ces conclusions. Les résultats d’une
étude approfondie et de haute qualité démontrent que la prise de
cétones après une compétition ou un entraînement intensif n’a aucun
effet sur la qualité de la récupération. Comme il n’existe
aucune preuve convaincante que les compléments alimentaires à base
de cétones améliorent les performances ou la récupération, l’UCI ne
voit aucune raison de les utiliser. Par conséquent, l’UCI ne
recommande pas l’inclusion de tels compléments dans les programmes
nutritionnels des coureurs. »

Les coureurs auront toutefois encore le droit de les utiliser
s’ils le souhaitent et ne seront pas sanctionnés pour cela. Le
Mouvement Pour un Cyclisme Crédible avait dénoncé l’usage de
cétones et demandé à l’UCI de prendre position. C’est désormais
chose faite.